Saviez-vous que...
La tomate est neurotoxique? Qu’a cela ne tienne, la tomate est riche en vitamies A,B1, B2, B3, B5, B6, B8, C, E et K ainsi qu’en phosphore, en fer, en potassium, en calcium, en magnésium, en cuivre, en manganèse, en cobalt, en brome, en silice et en nickel. Elle est apéritive, diurétique, digestive, laxative, dépurative et minéralisante.
Biologique, elle est un équilibre parfait entre son taux de sucre, son taux d’acidité et ses composantes aromatiques faisant d’elle une expérience gastronomique en soi.
Développés en fonction des critères commerciaux : elle est fortement traitée avec une myriade de pesticides, ce qui en fait un des fruits les plus contaminés sur le marché. Cela vous donne t-il le goût de la cultiver vous-même?
Date de semis : début avril
Tiré du livre : La culture des plantes légumières - Yves Gagnon
